Archivo de la etiqueta: Travel and Tourism

¿Cómo se hace un servicio de habanos?

Más allá del mero placer de fumar, degustar un habano es todo un rito que atrapa con encanto misterioso a neófitos e iniciados en el exquisito mundo gourmet Continuar leyendo

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Detalles, la clave de la maestría gourmet

Una pequeña acción que resulte fallida puede inhabilitar el título de gourmet. Pensar seriamente en complacer al cliente desde la bienvenida hasta la despedida es el principio imprescindible para satisfacer todo el tiempo al motor impulsor de la vida gastronómica del establecimiento.

En estos tiempos la palabra gourmet es esgrimida por todos, principalmente por empresarios, restauradores y productores de alimentos y bebidas. Sin embargo, este calificativo tiene miles de requisitos que, al solo descuidar uno de ellos, puede dejarlo invalidado. Continuar leyendo


De paseo por la Alameda de Paula

Hoy quisiera recomendarle a todo viajero que tenga a Cuba como destino que no deje de disfrutar de un paseo por la Alameda de Paula. Dicha alameda, ubicada junto a la bahía de La Habana, es un sitio exquisito para quienes deseen disfrutar de los paisajes marítimos de nuestra isla caribeña. La Alameda, junto a la Iglesia de Paula, compone un conjunto arquitectónico sin dudas, admirable. Continuar leyendo


Experiencias de La Casa en Mallhabana

Chefs del restaurant La Casa

Chefs del restaurant La Casa

En el restaurant La Casa siempre tratamos de crear ese ambiente familiar que nos caracteriza. No solo porque la familia Robaina ha estado al frente de esta paladar cubana a lo largo de dieciséis años, sino porque creemos en el sentido de la familia y el rol tan importante que juega en la sociedad.

 

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Noche especial para la mujer en el restaurant La Casa

familia robaina

familia robaina

El ocho de Marzo es el Día Internacional de la Mujer, por ello, en la paladar La Casa queremos celebrar la fecha junto a las féminas de la familia Robaina y demás miembros del equipo de trabajo. Recuerdo que cuando mis padres fundaron el restaurant La Casa, en 1995, mi abuela María fue la primera chef de cocina. Especialmente me vienen a la memoria sus envidiables croquetas, así como ese ajiaco cubano que solo ella sabe preparar. Continuar leyendo


Los usos habituales y rituales del tabaco

Alejandro Robaina, restaurant La Casa, Habanos

Alejandro Rbaina fumando un Habano

Disfrutar del placer del un habano es una acción incomparable; sobre todo si se disfruta luego de una exquisita receta de comida cubana, y se comparte con un buen licor y una agradable compañía. A través del menú del restaurant La Casa pueden experimentarse los más variados maridajes. Aunque particularmente a veces prefiero degustar un puro si ningún otro sabor que contamine ese aroma. Continuar leyendo


A journey for the Capitol of Havana

www.juanma85.wordpress.com

Capitol of Havana

One of the places more important of Havana is their Capitol. Particularly I adore the neoclassical architecture inside the eclectic repertoire of Havana, hence I delight myself every time that I pass for this central property. The mixture of their republican history, the myths that rotate around it, as well as their aesthetic values catch me every time that I see it or I converse about the architecture of the capital.

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