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La cocina cubana, como se hace en Santiago de Cuba

Santiago de Cuba

Santiago de Cuba - Photocuba

Los amigos de Cuba Travel Network me sugirieron hace unos días que dedicara algún post a la comida cubana como se elabora en el oriente de la isla. Aún está fresca la pequeña polémica que causó en Facebook aquella receta de tamales, según Nitza Villapol, a causa de la leche condensada, un ingrediente no utilizado en las provincias orientales. También publiqué recientemente la receta de los cucuruchos de coco, una exquisitez de la cocina típica de Baracoa, la Villa Primada.

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