Archivo de la etiqueta: recetas de cuba

Salsas al Vino

Filet Mignon a la salsa Bordelesa, Restaurant La Casa

Filet Mignon a la salsa Bordelesa

Hace unos meses, en el restaurant La Casa, chefs, meseros y demás trabajadores disfrutamos de un curso intensivo sobre vinos, a cargo del sommeliers Brito. En estas fechas tan especiales de navidad, era momento de poner el conocimiento en práctica. Por ello, a cada comensal que visitaba el restaurant, le recomendaba vinos exquisitos y les comentaba sobre sus propiedades y maridajes, de acuerdo a la comida que solicitaban. Continuar leyendo

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Cena de Noche Buena en el restaurant La Casa

Langosta, restaurant La Casa

Langosta al Jengibre

Abierto hasta el amanecer, el restaurant La Casa se ha propuesto pasar esta navidad junto a su inmensa lista de amigos, para celebrar inolvidables felices fiestas en un ambiente familiar. Proponemos una velada de Noche Buena con chispas de romanticismo con  un ligero aroma de buena música. Un servicio personalizado dará el toque final a los platillos que nuestros chefs han elaborado especialmente para esta ocasión. Continuar leyendo


Ofrendas desde la cocina para San Lázaro

Babalu

Babalu

Babalu aye

Babalu aye

Babalu

Ta empezando lo velorio

Que le hacemo a Babalu

Dame diez y siete velas

Pa ponerle en cruz.

Dame un cabo de tabaco mayenye

Y un jarrito de aguardiente,

Dame un poco de dinero mayenye

Pa’ que me de la suerte.

Devota, restaurant La Casa

Devota

Así dice una de las canciones dedicadas a Babalú Ayé. Como parte del reservorio oral de las religiones afrocubanas, muchos de sus actuales practicantes dominan las letras de algunos de los cánticos originales, con sus correspondientes modificaciones a través del paso del tiempo. Continuar leyendo


Un postre para cerrar el año

Dulce Tres leches, restaurant La Casa

Dulce Tres Leches

Celebrar el fin del año que se va y dar la bienvenida al nuevo que comienza es una festividad mundial que disfruto de manera particular, pero no puedo dejar de reconocer que, aunque disfrutamos de diversas maneras según las tradiciones de cada cual, hay un punto en común en cualquier parte del planeta: festejar frente a una mesa de lujo. Continuar leyendo


Servicio personalizado en el restaurant La Casa

Alejandro Robaina, restaurant La Casa

Alejandro Robaina

Sin dudas, toda profesión que suponga un trato directo con el público, puede ser compleja. El público suele ser muy heterogéneo y exigente, calificaciones estas que exigen cada vez más de quien preste cualquier tipo de servicio. Continuar leyendo


Rasgos de la comida cubana típica

Puerco Asado, Restaurant La Casa

Puerco Asado

No hay nada como la comida cubana típica. Ese sabor, esa sazón peculiar, no la he encontrado nunca en algún sitio fuera de este país. Quienes vienen a Cuba no en vano desean probar su sazón. Más allá de la mirada exótica que puedan tener algunos extranjeros, muchos vienen ya muy bien recomendados, y otros se sumergen en esta aventura y terminan por sentir experiencias únicas. Continuar leyendo


La Casa en Mallhabana

Restaurant La Casa, Mallhabana

Restaurant La Casa, Mallhabana

¡Al fin en Mallhabana! Luego de muchos preparativos, el se estrena a partir de hoy en el sitio www.mallhabana.com Es esta una excelente oportunidad para prestar un servicio que nos permite expandirnos. Ahora, las ofertas que hasta entonces solo podían encontrarse en el inmueble La Casa, pueden ser consumidas en mallhabana.com

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