Archivo de la etiqueta: recetas de cuba

El restaurant La Casa en Tripadvisor

Como de costumbre, le doy continuidad a la sección dedicada a los comentarios que ha recibido la paladar La Casa en el mes de junio en la guía de viajeros Tripadvisor. Para la ocasión, seleccioné el comentario de Cuba Absolutely, de forma tal que podrán apreciar una crítica imparcial y especializada, en tanto proviene de especialistas en el mundo del turismo internacional.  Continuar leyendo

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Pierna de cerdo asada

Pierna de cerdo asada a la cubana

Pierna de cerdo asada a la cubana

Estuve pensando mucho en cuál sería mi primer post para esta sección del blog, porque definitivamente, recetas cubanas hay miles… ¡y una buena parte de ellas son realmente sabrosas! Después de un debate que incluyó la ropa vieja, el picadillo a la cubana y hasta el ajiaco, decidí que les iba a proponer una que nunca falta en el fin del año (al menos en Cuba): la Pierna de cerdo asada.

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¿Cómo surgió el Coctel Martini?

Martini

Martini

 

Hay coincidencia en que es el más afamado de los cocteles, el rey de estos preparados, el clásico inigualable. A él se debe que a los bares se les represente con una copa cónica, de pie alto, adornada por una aceituna. Continuar leyendo


Compañia Flamenco A mi Aire

Grupo Flamenco A mi Aire

Grupo Flamenco A mi Aire

Hace unos días les recomendaba a propósito del Día de la Mujer unas recetas de tapas españolas. Pues entonces que la tradición española continúa expandiéndose, ahora desde la danza. Precisamente quisiera comentarles sobre el Grupo Flamenco A mi Aire, una agrupación cultural que surgió el 3 de mayo de 2011, con el tradicional cañonazo de las nueve, de la Villa de San Cristóbal de La Habana, en el Tablao Flamenco del Centro Andaluz de La Habana. Continuar leyendo


Las Casas del Habano en Cuba

Habanos CohibaEn el restaurant La Casa, además de experimentar con los secretos de la comida cubana,  con la mística de la comida japonesa y con los encantos de la comida internacional, le ofrecemos al cliente la posibilidad de disfrutar en nuestra terraza de nuestro mejor tabaco: el habano.

 

La degustación de habanos en un place insustituible. Por ello, nuestra capital reluce con sus extraordinariamente bien provistas tiendas de puros. No hay nada comparado con poder comprar directamente puros en La Habana y disfrutar de ellos aquí. Continuar leyendo


Eduardo Galeano a través de La Casa

memorias-del-fuego2

memorias-del-fuego2

Hoy quisiera compartir con ustedes una de las historias más encantadoras de uno de mis escritores preferidos: Eduardo Galeano. Es un placer para mí poder comentar una de sus encantadores escritos, realizados para el libro Memoria del fuego. Se trata de un libro donde el uruguayo le devuelve a la historia de América Latina ese aliento del que carecen muchos de los textos académicos que se refieren a ella.

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Frank Fernández en el restaurant La Casa

Frank Fernández, restaurant la casa

Frank Fernández

Recientemente en este mes de enero tuve la dicha de poder servir en la paladar La Casa a una de las grandes joyas musicales, no solo de Cuba, sino del resto del mundo. Me refiero al afamado pianista Frank Fernández, quien disfrutó junto a su familia de una especial velada en el restaurant de la familia Robaina.

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