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Noche especial para la mujer en el restaurant La Casa

familia robaina

familia robaina

El ocho de Marzo es el Día Internacional de la Mujer, por ello, en la paladar La Casa queremos celebrar la fecha junto a las féminas de la familia Robaina y demás miembros del equipo de trabajo. Recuerdo que cuando mis padres fundaron el restaurant La Casa, en 1995, mi abuela María fue la primera chef de cocina. Especialmente me vienen a la memoria sus envidiables croquetas, así como ese ajiaco cubano que solo ella sabe preparar. Continuar leyendo


Consejos para los hombres en este Día de la Mujer

FlamequinesSoy de los que piensa que los mejores detalles son los que parten de uno mismo, de su propia creatividad. Por ello, hoy quisiera recomendarles a mis lectores masculinos, teniendo en cuenta que se acerca el Día de la Mujer, unas recetas exquisitas. Para ello he pensado en las posibles destrezas de cada cual y he tratado de presentarles recetas sencillas pero muy deliciosas, que todos puedan realizar, sin ninguna excusa. Continuar leyendo


El aguacate

Ensalada de aguacates, resturant la Casa

Ensalada de aguacates

¿Sabía usted que el aguacate (palta) ha sido llamado el alimento más perfecto del mundo? Se ha logrado esta distinción porque muchos nutricionistas afirman que no sólo contiene todo lo que una persona necesita para sobrevivir; sino también contribuye a la prevención y control de la enfermedad como Alzheimer, cáncer, diabetes, enfermedades cardíacas y otras condiciones de la salud. Continuar leyendo


El amor… ¿entra por la cocina?

Amor-cocina, restaurant la casa

Amor-cocina

Ya lo recalcó Confuccio cuando dijo que “comer, beber y hacer el amor son los tres más grandes instintos del ser humano”. Y es que en la cocina se generan y construyen sentimientos incalculables de amor, pues no por gusto los médicos hablan del efecto “placebo”, como aquel que puede borrar o mitigar las más agudas dolencias o enfermedades. Continuar leyendo


Un toque femenino en la cocina cubana

Alejandro, Klaus y Michel restaurant La Casa

Alejandro, Klaus y Michel

Nadie niega que la alimentación y los sabores de la infancia marcan la vida completa. Cuando era niño la alimentación dependía de mis padres, y en mayor medida de mi madre y mi abuela María, quienes me cocinaban con tanto amor. Luego comencé a asociar sabores con emociones. Continuar leyendo