Archivo de la etiqueta: macho asado en púa

El macho asado en púa

Cerdo asado en púa

Cerdo asado en púa - Ecured

Los amigos del restaurant La Casa en Facebook votaron el macho asado en púa como lo tercero más cubano en nuestra cocina. Así se le dice en la región oriental de Cuba, donde el asado de un puerco constituye una auténtica fiesta. En realidad para los cubanos cualquier día es bueno para sacrificar un cerdo y esperar durante horas a que se cocine, mientras jugamos dominó, nos damos unos tragos y hacemos cuentos –o nos metemos mentiras.
Continuar leyendo

Anuncios