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Enchilado de camarones, la receta cubana

Camarones enchilados

Camarones enchilados

El enchilado de camarones no es una receta originalmente cubana, sino proveniente de México, donde los famosos chiles son parte del menú cotidiano. No obstante, al llegar a la isla, este plato se cubanizó y perdió el picante tan fuerte que no agrada a la mayoría de los cubanos. Similar a este plato es el enchilado de langosta, otra de las recetas cubanas típicas preparada por los emigrantes cubanos, de acuerdo con la encuesta en Facebook de la cual les he hablado últimamente.

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