Archivo de la etiqueta: cuban cuisine

Los Habanos más premiados del 2011

Cohiba

Cohiba

Numerosas publicaciones especializadas otorgaron en el 2011 altos Reconocimientos a los Habanos. Entre los Habanos más premiados el pasado año están:

Línea Cohiba Behike: “Best of Best 2011” otorgado por Cigar Clan  durante la Feria Inter-Tabac, Dortmund, 2011.

“Cigar Trophy 2011” otorgado por Cigar Journal durante la Feria Inter-Tabac, Dortmund, 2011

“Medalla de Oro” al premio de calidad del producto en XXIX Feria Internacional de la Habana, en Noviembre de 2011.

Marca COHIBA No. 6 en Top 10 “most advocated” brands in the UK

Partagás Serie P No. 2 No. 4 en “The 25 Best Cigars of the Year 2011” de Cigar Aficionado

Punch Double Corona No. 8 en “The 25 Best Cigars of the Year 2011” de Cigar Aficionado

Hoyo de Monterrey Double Corona No. 15 en “The 25 Best Cigars of the Year 2011” de Cigar Aficionado

H. Upmann No. 2 No. 21 en “The 25 Best Cigars of the Year 2011” de Cigar Aficionado

La Gloria Cubana Inmensos No. 5 en “25 Finest Cigars of 2011” de Cigar Journal

Cohiba Bhk 56 No.  18 en “25 Finest Cigars of 2011” de Cigar Journal

Romeo y Julieta Wide Churchill No.  21 en “25 Finest Cigars of 2011” de Cigar Journal

Bolívar Belicosos Finos No.  25 en “25 Finest Cigars of 2011” de Cigar Journal

H.Upmann Royal Robusto Calificación de 94 puntos por la publicación Cigar Journal

Reconocimiento de DFNI Products Awards 2011 como “Highly Commended” en la Categoría de Best New Tobacco Product.

Partagás Serie E No. 2 Calificación de 94 puntos por la publicación Cigar Journal

Tomado de: http://www.excelenciasgourmet.com

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Papa Benedicto XVI en Cuba

Papa Benedicto xvi

Papa Benedicto xvi

Precisamente el día de mañana, veintiséis de marzo de 2012, será un día memorable para la comunidad cristiana de Cuba. La visita del Papa Benedicto XVI será todo un acontecimiento. Días previos ha su llegada, ya se siento en la capital habanera ese espíritu que mueve la religión más practicada del mundo. Continuar leyendo


Un Roosevelt en el restaurant La Casa

Nieto de Roosvelt con la familia Robaina

Nieto de Roosevelt con la familia Robaina

En el restaurant La Casa siempre he tratado de mantener un ambiente familiar para que nuestros clientes puedan sentirse como en su propia casa. Persiguiendo ese sello particular, gran parte de la familia Robaina se ha integrado a la paladar. Incluso, este sentimiento queda fortalecido cuando nos visitan familias de amigos. Continuar leyendo


Noche especial para la mujer en el restaurant La Casa

familia robaina

familia robaina

El ocho de Marzo es el Día Internacional de la Mujer, por ello, en la paladar La Casa queremos celebrar la fecha junto a las féminas de la familia Robaina y demás miembros del equipo de trabajo. Recuerdo que cuando mis padres fundaron el restaurant La Casa, en 1995, mi abuela María fue la primera chef de cocina. Especialmente me vienen a la memoria sus envidiables croquetas, así como ese ajiaco cubano que solo ella sabe preparar. Continuar leyendo


Concluye Festival del Habano

festival-habano-2012

festival-habano-2012

La Habana, 2 mar (PL) Como nota de oro luego de casi una semana hoy concluye el XIV Festival del Habano, que ratifica la calidad de este producto y su indisoluble vínculo con la cultura y tradiciones cubanas. Continuar leyendo


Un ambiente musical cubano en el restaurant La Casa

La casa restaurant

La casa restaurant

En el restaurant La Casa siempre he tratado de conjugar un ambiente familiar, con una cena y música cubana. La familia Robaina toda es muy amante de la cultura musical de nuestra isla, sobre todo de ese rico son que nos distingue a nivel internacional. Por ello, creo necesario dedicarle un apartado a esta manifestación de la cultura y su presencia cotidiana en la paladar. Continuar leyendo


Claire Boobbyer speaks about Cuban food

Alejandro Robaina, restaurant La Casa

Alejandro Robaina, owner of La Casa restaurant

Alejandro Robaina: What is your favorite Cuban food recipe?

Claire Boobbyer: My favourite Cuban recipe is actually ropa vieja (which translates as ‘old clothes’) and is shredded stewed beef in tomato sauce. Not everybody cooks it well in Cuba but I’ve tasted delicious and succulent ropa vieja in restaurants and in private homes.

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