Archivo de la etiqueta: Cuba

Pollo Dumburi, una receta japonesa para compartir en familia

Pollo Dumburi

Pollo Dumburi

 

Hoy jueves, siguiendo la tradición japonesa del restaurant La Casa, los invito a elaborar una exquisita receta japonesa, fácil de realizar en casa. Teniendo en cuenta los ingredientes que tenemos en Cuba, creo que este es uno de los platos más prácticos de la cultura del Japón a realizar en un hogar cubano. Partiendo de la base del pollo, puede elaborarse de una manera diferente a la que habitualmente hacemos en nuestra cocina cubana. Continuar leyendo


Concluye Festival del Habano

festival-habano-2012

festival-habano-2012

La Habana, 2 mar (PL) Como nota de oro luego de casi una semana hoy concluye el XIV Festival del Habano, que ratifica la calidad de este producto y su indisoluble vínculo con la cultura y tradiciones cubanas. Continuar leyendo


Muy cerquita del restaurant La Casa, una joya escultórica: el Cementerio Cristóbal Colón

Cementerio Cristobal Colon de la habana

Cementerio Cristobal Colon de la habana

Específicamente en Zapata y 12 se localiza una de las grandes joyas escultóricas de La Habana. El Cementerio más grande de Latinoamérica, nombrado Cristóbal Colón, muy cerca del restaurant La Casa, es un sitio más que recomendable. Porque a pesar del significado triste que encierra el propio concepto de cementerio, este posee una cualidad única: el de ser además un museo escultórico. Continuar leyendo


Las Casas del Habano en Cuba

Habanos CohibaEn el restaurant La Casa, además de experimentar con los secretos de la comida cubana,  con la mística de la comida japonesa y con los encantos de la comida internacional, le ofrecemos al cliente la posibilidad de disfrutar en nuestra terraza de nuestro mejor tabaco: el habano.

 

La degustación de habanos en un place insustituible. Por ello, nuestra capital reluce con sus extraordinariamente bien provistas tiendas de puros. No hay nada comparado con poder comprar directamente puros en La Habana y disfrutar de ellos aquí. Continuar leyendo


Manjares orientales cada jueves en el restaurant La Casa

Tataki de resLas noches de jueves son cada vez más concurridas en el restaurant La Casa. Y no es de extrañar, porque la comida japonesa que hacemos en el restaurant, siempre a la orden, cada jueves del año,  tiene además de un sabor oriental, un sabor caribeño. El Chef Claus prepara frente al cliente los platillos más variados de la tradición culinaria japonesa, aunque los más solicitados son los maki sushi, las tempuras de camarones, el pollo teriyaki y el tataki. Continuar leyendo


¿Cómo viajar a Cuba?

Hotel nacional de Cuba, restaurant la casa

Hotel nacional de Cuba

Gran parte de los amigos del restaurant La Casa provienen de otros países. Para mi resulta un gran placer conversar con ellos sobre la comida cubana típica, los restaurantes cubanos y los secretos de la comida cubana. Sobre todo conversamos sobre sus culturas, tradiciones culinarias y recetas de cocina. Sin embargo, me llama la atención que muchos me piden orientación en Cuba. Por ello, trato siempre orientarlos en sus recorridos por Cuba. A partir de mis experiencias personales, les recomiendo sitios en La Habana y Cuba que no pueden dejar de visitar, incluso he confeccionado una guía para que puedan llevarla junto a ellos. Continuar leyendo


Noche especial para enamorados en el restaurant La Casa

restaurant la casa, san valentin

El Amor

Ciertamente el Día de San Valentín es una fecha esperada por todos, tengamos o no pareja. Porque el 14 de febrero no es solo el día del amor, sino también el de la amistad. Es por ello que a nivel mundial esa velada resulta especial para disfrutarla junto a las personas que amamos. Acá en el restaurant La Casa festejaremos la familia Robaina toda con nuestros amigos habituales e invitados especiales que animarán la noche musicalmente. Continuar leyendo