Archivo mensual: abril 2012

De vuelta a La Casa

Leydis y Alejandro Robaina

Leydis y Alejandro Robaina

Hace pocos días regresé de viaje de Canadá. Estuve en con mi esposa por sus más atractivas ciudades, entre ellas Quebec, Toronto y Montreal, lo que hizo de nuestro viaje una luna de miel única. En ese país encantador que ya había visitado en otra ocasión, pude recorrer lugares típicos y visitar a viejos amigos. Continuar leyendo


¿Cómo surgió el Coctel Martini?

Martini

Martini

 

Hay coincidencia en que es el más afamado de los cocteles, el rey de estos preparados, el clásico inigualable. A él se debe que a los bares se les represente con una copa cónica, de pie alto, adornada por una aceituna. Continuar leyendo


Sobre tubérculos a través de Eduardo Galeano

Papas rellenas

Papas rellenas

 

Hace unos meses tuve el placer de compartir con ustedes uno de los cuentos del famoso maestro de las letras Eduardo Galeano. En aquella oportunidad me referí a su libro Memorias del Fuego y en especial a aquel cuento donde el escritor aludía al nacimiento de la yuca, esa sabrosa yuca con mojo que hoy disfruta tanto el cubano y que heredamos de nuestros antepasados.  Continuar leyendo