Archivo mensual: agosto 2011

Noche de comida japonesa junto a Isaac Delgado

Alejandro con Isaac Delgado, restaurant La Casa

Yo con Isaac Delgado

En este caluroso mes de agosto no faltaron los visitantes más asiduos del restaurant La Casa. Muchos de los comensales que ya forman parte de nuestra casa han transitado por ella a lo largo de todo el verano para compartir junto a su familia, en un ambiente íntimo y acogedor.

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Cuba podría llegar a recibir este año unos 70 mil turistas argentinos

Catedral de La Habana

Además del sol y playa, el visitante argentino disfruta mucho el turismo de ciudad.

Más de 52 mil vacacionistas argentinos han visitado Cuba en los primeros 8 meses del actual año, lo que representa un incremento de 24.6 por ciento con respecto a igual período de 2010 y confirma a ese mercado emisor como uno de los más activos en los últimos tres años de cara a este destino. Teniendo en cuenta ese resultado, algunos expertos del sector consideran que al cierre de 2011 el país podría haber superado el listón de los 70 mil turistas de esa procedencia, con lo que se establecería otro récord.

De acuerdo con declaraciones del director de la Oficina de Información y Promoción Turística de la isla para el Cono Sur, Luis Aguilera, entrevistado por la agencia Prensa Latina, Argentina ha experimentado en los últimos tres ejercicios un notorio ascenso en los volúmenes de emisión de visitantes hacia Cuba, al pasar de 37 mil 922 en 2007 a 47 mil 657 al año siguiente. Luego, en 2009, la cifra alcanzó los 48 mil 518 y el pasado año volvió a dar un salto para colocarse en 58 mil 604.

Cuba podría llegar a recibir este año unos 70 mil turistas argentinos, otra cifra récord para ese mercado | Caribbean News Digital.


El placer del Habano en el restaurant La Casa

Alejandro robaina, Habanos

Alejandro robaina, Habanos

La Casa se ha convertido en un sitio especial para disfrutar de un buen habano. Entre las recetas cubanas, la comida internacional y la comida japonesa, siempre es placentero culminar con un aroma especial. Por ello, en La Casa están creadas las condiciones para que cada comensal que lo desee extienda su cena con bocanadas de habano.

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Confort y Bienestar en el restaurant La Casa

El inmueble La Casa es una vivienda de los años 50. Esta propiedad de la familia Robaina desde 1995 se transformó en el restaurant que es hoy, por lo que su arquitectura se ha ido acomodando a las nuevas necesidades. Sin embargo, mantengo mi hogar con su diseño arquitectónico original.

En los años 40 y 50 del siglo XX, la arquitectura moderna cubana se caracterizó por el equilibrio entre la tradición y la contemporaneidad. Aparecieron muchos estilos arquitectónicos como el Art Nouveau, el Art Decó y el Racionalismo. Y hasta el barrio de Nuevo Vedado llegó sobre todo el estilo californiano, siendo La Casa un típico ejemplo.

Por ello, la arquitectura del restaurant se caracteriza por la sobriedad en la decoración, la presencia de grandes paneles, la techumbre voladiza y los amplios espacios al interior. Todo esto lo pongo al servicio de los comensales para que se sientan a gusto, no solo con la comida, sino también con el ambiente que los rodea.

La Paladar La Casa posee tres habitaciones fundamentales para el disfrute de tragos y manjares. Una de esas áreas -la más íntima- se encuentra climatizada y decorada mediante pertenencias familiares. En la otra predomina el contacto con la naturaleza, los espacios abiertos y un ambiente más cercano a la flora tropical. Por otro lado, a la entrada hay un bar especial para conversar íntimamente.

De esta forma, garantizo un clima acogedor para todos los gustos. Incluso para aquellos que prefieren compartir un buen vino con el arte. Pues me encanta la fotografía, y debido a esta afición, he reservado un espacio en el que conviva junto a la naturaleza.


Cuba celebrará en octubre Fiesta Internacional del Vino

Hotel Nacional

Hotel Nacional

La coincidencia de empresas cubanas y extranjeras, motivado por el auge del  mercado turístico y las crecientes potencialidades gastronómicas de Cuba, y de sommeliers de restaurantes particulares, figura entre las peculiaridades de la   XII Fiesta Internacional del Vino, que sesionará en el Hotel Nacional de Cuba del 5 al 7 de octubre venidero.

De acuerdo con declaraciones de Víctor G. Rosquete Pérez, especialista del departamento comercial de la institución, hasta la fecha han confirmado su deseo de  participar en la nueva edición bodegas procedentes de Chile, México, Argentina, Francia, Italia y el país anfitrión, entre otras.

Cuba celebrará en octubre Fiesta Internacional del Vino | Excelencias Gourmet.