Manual de Cocina – Delicias de la mesa

Manual de cocina

Hace unos días les hablé de Nitza Villapol y de su clásico libro Cocina al minuto. Hoy les traigo otro título, más antiguo, que constituye una referencia para quienes deseen conocer la cocina cubana.

Este es el ejemplar que tenemos del libro “Delicias de la Mesa – Manual de Cocina y Repostería” Tercera Edición “Corregida y Aumentada” por la Srta. María Antonieta Reyes Gavilán y Moenck impreso por Imp. Avisador Comercial, Cuba No. 121, en 1925 en La Habana, Cuba. El libro consiste de 457 páginas más el Indice General.


Manual de Cocina
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Acerca de Alejandro Robaina

Dueño del restaurant La Casa, en La Habana, Cuba. Owner of restaurant La Casa, in Havana, Cuba. Ver todas las entradas de Alejandro Robaina

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